步骤1/9披萨最麻烦的是面饼。把两种面粉和糖,盐,水,酵母等混合,捏成面团。
步骤2/9加橄榄油,再揉面团至表面细腻
步骤3/9面团包上保鲜膜发酵。可以面包机,也可以烤箱,一般50分钟,面团两倍或更大为止。烤箱发酵最好放一碗水
步骤4/9面团取出排气再揉一下,擀成面饼,我的是9寸。面饼用牙签尾或刀叉戳孔。
面饼第一层刷披萨酱,也可以用番茄自制
铺上一层马苏里奶酪,再放洋葱和青椒
再铺一层马苏里奶酪,放香肠和玉米粒,豌豆
再铺一层马苏里奶酪,放虾仁后,最后铺一层马苏里奶酪
放烤箱200度上下温,20分钟,出炉喽
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