步骤1/8将淡奶油、牛奶、炼乳混合搅拌均匀
将牛奶液小火边加热边放入白糖搅拌至白糖融化,注意不要使牛奶沸腾
将搅拌均匀的蛋黄液倒入冷却的牛奶液,搅拌均匀成图中颜色(嘿嘿,忘了拍照,这个照片是之后剩的蛋挞液)
蛋糕粉/低粉过筛,筛入此时的牛奶蛋黄液里用勺子搅拌至无颗粒状(如果有颗粒也没关系,因为还可以再一次过筛)
弄好的蛋挞液过筛,筛除没打散的颗粒
将调制好的蛋挞液倒入蛋挞皮,倒八分满即可,根据个人口味可放入黄桃粒或者葡萄干(个人不太喜欢放葡萄干,因为烤出来有点酸)
将蛋挞放到烤架上,注意每个蛋挞间保持一定距离,不要放得太紧凑以免烤得不均匀。
烤箱200度预热十分钟后,放入蛋挞烤制,烤箱温度调至220度、20分钟后取出,香酥柔嫩的葡式蛋挞就做好啦
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