土豆去皮,青椒洗净,大蒜去皮备用
辣椒切成丝
土豆用开水过一下,然后捞出,再放入凉水中泡一下,这样土豆丝的口感才会脆,大蒜切成末,然后将切好的青椒和土豆丝放在一起,加入调料,拌匀
香脆可口的炝拌土豆丝完成了
香油是调味的,不要放太多!
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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