首先,把茄子切成滚刀块。切切切切切切切(? ??_??)?
第二步:把鸡蛋打碎,加入豆粉。用量足够把茄子粘均匀就行了。期间可以适量加点盐,不然煮好的时候再调味,茄子中间比较淡(?_?)菜菜做出来的就!很!淡!
第三部:处于健康考虑,采用煎茄子,如果想更加有锅气,各位可以放心拿去炸了。煎到茄子变软,可以加小小水,让它小小翻腾一下。期间注意炸伤(?_?)血泪的教训。
最后一步:用热油把好多好多蒜煸香\^O^/然后加入水,耗油,糖混合物做一个芡。最后!摆盘!!!开吃
1.注意茄子要切成滚刀块 2.蛋液要均匀粘在茄子块上3.热油下锅,煎到差不多要放点水让茄子充分熟透
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有