红糖桂圆全麦面包 转载

步骤1/5

红糖用开水化开放冷待用
桂圆干用水泡软挤干水分待用，
放入准备的食材。合面！

步骤2/5

将面团揉成光滑的面团即可。（水量根据手感增减）

步骤3/5

面团揉好，放置容器中，覆保鲜膜放置温暖处做基础发酵，体积发至原来2-2.5倍。

步骤4/5

初发完毕之后，滚圆松弛约15分钟，杆成牛舌后自上而下卷
成锥形，入烤盘中。

步骤5/5

最好发酵2倍大小撒粉划口入炉，180度，
22分钟上下（温度和时间根据自己家烤箱和面包状态灵活掌握）。