各种材料备齐，豆腐切块。
锅里放入花生油。
下入豆腐块煎至两面金黄。
放入干辣椒，葱，姜炸香。
倒入生抽和盐搅拌均匀的汁翻炒。
放入孜然粉翻炒均匀。
装盘，用香菜围边。。。
1，煎豆腐一定要热锅凉油，就是把锅烧热，倒入花生油，再煎，这样不容易粘锅。2，豆腐要用北方卤水豆腐才能煎的好。
孜然具醒脑通脉，降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，驱风止痛，对消化不良，胃寒
豆腐是很受欢迎的食品，男女老少都喜欢，豆腐可以做成各种各样的菜式，那么关于豆腐
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