这是一道有着青春的记忆菜谱,记得自己年纪青时,口袋里也没几个钱,与好友一起出去FB,也就是吃一次路边的烧烤,喝上几杯冰啤酒,吃过烧烤的各位,可能都知道有一个烤豆腐串很是抢味好食,但每次怕卫生问题,又让人不敢大胆食用。其实,自己在家制作确是超简单的呢。根据自己家的情况,我这次没有放辣椒粉,多放了一些孜然粒,一边烤,一边就闻着这香气,挡不住的吸引呢。一大盘的烤串,一下子就抢光光。
食材准备
将白豆腐干用竹签子都插成串
切成45度的刀口,不要切断,
转一个面,还是45度,与前面的刀口相交叉
将花生酱,调料调制开,将调料码在豆腐串上,撒上孜然粒,腌上半小时,
将烤箱加热至180度,十分钟,将豆腐串的烤盘放进烤箱,按七号键(烤土豆),设定十分钟,这个根据自己家的烤箱情况而定,
.将食材取出来,翻个面,刷上调料及油,再放入烤箱烤5分钟,
香香好味的豆腐串就可以上桌了。
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