自制沙琪玛

步骤1/16

面粉，酵母粉，吉士粉，泡打粉，奶粉，混合加入6个鸡蛋

步骤2/16

和成团，醒发1小时

步骤3/16

分成3个小面团

步骤4/16

取一小面团用擀面杖擀成薄薄的片

步骤5/16

用刀划开成1寸多宽的条，如图片状

步骤6/16

叠加起来，每叠一片都要洒面粉哦

步骤7/16

切成小细条，就像面条的样子

步骤8/16

锅里热好油后，倒入面条，一次不要放太多哦，面条慢慢的就会膨胀起来

步骤9/16

炸至淡黄色即可捞出来，沥干油

步骤10/16

锅里倒入50克水和300克糖，加热至融化，再倒入麦芽糖

步骤11/16

熬至糖浆用筷子提起能拉出糖丝即可

步骤12/16

提前准备好深盘，铺好油纸，没有油纸的话，也可以在盘里抹油哦，洒适量的白芝麻

步骤13/16

熬好的糖浆，要立马倒入炸好的面条和适量的白芝麻，搅拌均匀，要把面条全部都要裹上糖浆

步骤14/16

倒入盘里，压紧实，静止放凉

步骤15/16

切块后就可以吃了

步骤16/16

自己做的超健康又美味