香葱蒜香面包

步骤1/15

除了黄油以外，所有面团材料放入面包机，面粉挖洞把酵母埋好，启动面包机和面程序，30分钟后加入软化好的黄油，继续和面揉到完全阶段。

步骤2/15

揉好的面团留在面包机里，室温发酵。

步骤3/15

等待面团发酵的时候准备馅料。

步骤4/15

将25g蒜蓉、2g盐与50g软化的黄油拌匀。

步骤5/15

装入裱花袋，剪一个小口子。

步骤6/15

面团发酵2倍大，手指沾面粉插孔不回缩，发酵完毕。（我做顺手了，所以没有插孔）

步骤7/15

将发酵好的面团松弛排气后平均分成10份，松弛15分钟。

步骤8/15

将松弛后的面团擀成椭圆形。

步骤9/15

翻面后压薄底边，自上而下卷成橄榄形。将面团排在烤盘上进行二次发酵。

步骤10/15

二次发酵好的面团，用小刀在表面划一刀。

步骤11/15

在划开的刀口中挤入刚做好的蒜蓉。

步骤12/15

刷层蛋液，撒上葱。

步骤13/15

放入预热好200度的烤箱中层，200度，烤制15分钟，上色满意即可。

步骤14/15

看看这拉丝效果。

步骤15/15

超级好吃。