每次去意式简餐吃饭，总会点几片蒜香面包，黄油和蒜香混合在一起另人着迷，刚烤好的面包松脆可口，美味极了。
看着好象不难，就想着自己家里做。第一次试验用200度烤，结果我感觉有些韧，特别是冷了以后。后来请教了曾在面包房工作过的朋友，她帮我查了日本的烘焙书籍，说用120度烤40分钟。我的烤箱不能調温，只有140度一档，所以我就用140度烤了三十多分钟。其实还应该看面包片的厚度面包的含水量等情况来定烤的时间，大家可以根据自己烤箱的情况酌情调整。。
黄油取出，室温软化（我大概秤了50克的量）
大蒜头用刀背拍碎（大概2-3瓣，随意）
拍碎后加入保鲜袋，用擀面杖碾成泥
再用刀拍拍匀（其实最好用食品搅拌机打成泥，更细腻些）
这是欧芹碎
室温软化的黄油中加入大蒜泥欧芹碎（黄油如果室温软化时间不够的话，可以放在微波炉解冻档大概50秒的样子，千万记得解冻档，如果高火出来就是液体了！）
再加少许盐和黑胡椒，拌匀
法棍面包
切厚片
把黄油混合物均匀的涂抹在面包片上（单面）
全部抹完，烤箱預热140度，35分到40分钟的样子，取出即可
开吃，蒜香黄油香各种香，米道好极了
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