鱿鱼处理干净,去紫皮
切中块,用刀划
鱿鱼须切段
锅中放清水烧开,放入料酒,倒入鱿鱼焯水后,捞出沥干
青椒红椒切丝,洋葱切丝(洋葱忘记拍了)
锅热油,放姜爆香,倒入蚝油翻炒数下
倒入洋葱青红椒炒至断生
倒入鱿鱼,翻炒,调入糖,盐调味
快速翻炒均匀,即可关火,装盘
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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