热衷于抹茶与红豆的我，已经不满足于饼干了～最近疯狂的迷恋上了抹茶酥紫薯酥之类的～～之前试用了君之老师的配方，失败了……尝试过很多其他的方法以后……才最终找到这个百分百成功的秘诀！千万不能偷懒！！一定要分成八份一个一个擀！！（这个配方是16个的分量）
把水油皮的材料搅拌在一起，揉五分钟左右，一定要揉成光滑的面团，皮才会好吃！！盖上保鲜膜醒30分钟。（黄油可以自然软化，也可以隔水加热液化，只要能揉均匀就可以）
把油酥的材料搅拌揉搓成光滑面团，盖上保鲜膜，一样醒30分钟
醒完后，各分成大小相等的八份……（可以用称量，也可以凭感觉，如果对外形大小统一比较严格的，比如处女座，最好是用电子秤一个个量好）
把水油皮压扁，上面放油酥，像包团子一样包起来
包好的团子压扁，用擀面杖擀成牛舌状
卷起来
盖上保鲜膜醒15分钟
醒完拿出来卷口朝上压扁……
继续擀成扁平状……不要太薄……
松松的卷起来，不要卷太紧
盖上保鲜膜，继续醒15分钟
醒完对半切开
切口朝上压扁，稍微擀两下，把四周擀开，中间不要擀太薄
包入豆沙馅，收口包起来
大概包成这样，不会露馅就可以！
然后翻过来放在烤盘上～
烤箱175度25分钟……起酥了就OK了～
烤完拿出来放凉～
成品～～
1，用黄油比较好！虽然猪油起酥好，但个人觉得黄油更香！！ 2，不要偷懒，一定要分成八份擀！！ 3，红豆沙我用的是现成的，某宝有卖，有精力的愿意自己做自然更好，没精力想偷懒的就用现成的吧
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