茄子洗净切条
步骤2/7肉沫料酒腌制
步骤3/7热油,炸茄子至软,捞出,控油
步骤4/7姜蒜切末爆香,放入肉沫煸炒
步骤5/7茄子放入,翻炒
步骤6/7豆瓣酱,糖,酱油上色
步骤7/7加少许水,焖煮
利湿消肿豆瓣酱有益气健脾、利湿消肿之功效,同时它还含有大脑和神经组织的重要组成部
豆瓣酱的选购1。色泽区别优质郫县豆瓣是褐红色(深红色),有油润感(事实上不加一滴
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