今晚我们吃的黄花鱼，不用任何的腌料腌制的，直接将处理干净的鱼放入不粘锅煎熟，最后淋上生抽即可。酥脆的皮，很有鱼香味。用来下饭很不错！
买回来的黄花鱼去头，去内脏然后清洗干净，用厨房用纸吸干水份。
不粘锅热油然后将黄花鱼轻轻的放入煎直至两面金黄。
煎好的黄花鱼。
出锅前将生抽淋在黄花鱼上慢火让鱼身均匀的裹上生抽。
将煎好的黄花鱼摆盘即可。
另外，鉴别黄鱼是否新鲜的办法:一般新鲜的黄鱼眼球饱满，角膜透明清亮，鳃盖紧密，鳃
身体没有伤痕，鱼体呈长椭圆形，头比较大，尾柄较细长，上身为黄褐色，腹部为金黄色，
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