步骤1/4胡萝卜切薄片
步骤2/4腊肉切薄片
步骤3/4锅中倒入少许食用油,放入腊肉片,将腊肉煎出油来
步骤4/4放入胡萝卜片炒,至胡萝卜炒熟,加适量盐。继续翻炒几下即可出锅。
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
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