大米与水1：2，煮至翻滚米软2、加入切好的皮蛋煮20—30分钟，小火，待黏稠状3、放入腌制好的瘦肉（瘦肉切丝用料酒与姜腌制）4、放入盐和葱，少许
过程中粥容易溢出，小心火锅
猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、
皮蛋瘦肉粥所需食材及做法做法一原料:大米150克，皮蛋2个，猪瘦肉225克，生姜
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