热锅冷油，放入蒜瓣爆香后放入切好的青辣椒，洋葱和米椒翻炒，变软后放适量糖，盐和红烧汁继续翻炒至完全熟后出锅
放水煮开后放入面条，3-4分钟捞出沥水备用
继续热锅冷油，放入小青菜翻炒变软后加入前面煮好的青椒，拌匀后加入面条，快速加入酱油，白糖翻炒拌匀即可出锅
OK.开吃
面条：下锅时间不能太长，要留点白心，我一般都煮个3-4分钟就捞出来了，这样面条炒的时候就不会粘锅，且筋道
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆
青椒富含维生素c，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长
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