凉拌西兰花

西兰花一朵，胡萝卜半根

西兰花撕成小朵，胡萝卜切片

剩下来的西兰花梗不要扔掉，很多人就给扔了，把梗的外皮去掉就可以了，梗也很有营养价值的

西兰花梗切成薄片就可以了

烧一锅沸水

水烧开后加入洗净的西兰花和胡萝卜绰水，水开后菜断生就可以了，不要烧得太熟。PS:绰水的时候不要盖锅盖要不然西兰花会发黄

绰好水后把菜捞出放入一盆凉白开里面，这样吃起来菜会更脆一点

过凉之后沥干水装入盘中

加入蒸鱼汁油和麻油拌一下就可以开动了PS:其实放橄榄油拌是最好的，可是家里的用完了，带孩子没空去超市