1:粉丝放入温水中泡软掐断,包菜洗净切丝备用。
2:炒锅放油,放入葱花,蒜片和3个干辣椒爆香。
3:接着放入包菜丝翻炒,加入1勺生抽,2滴老抽,1大勺蚝油和适量盐翻炒入味,然后顺着锅边撒1小勺清水。
4:之后放入粉丝,适量鸡精,待粉丝软烂翻炒均匀即可。
1,粉丝不要泡的太软,2,炒包菜时顺锅边放入适量清水,防止炒出来太干。
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