个人很喜欢吃包菜,而这道菜也是在外面吃过,觉得味道不错便在家试着做出来的。包菜的清爽,鸡蛋的清香,粉丝的柔感,配上小葱,美味也!
准备好包菜,鸡蛋,小葱,粉丝。
将粉丝放入锅中煮熟。
切好包菜和小葱,将鸡蛋打散,粉丝煮熟后捞起备用。
锅中倒入油,烧热,倒入鸡蛋煎熟。
锅中倒入油,烧热,倒入包菜炒三分钟。
倒入粉丝,加入盐炒一分钟。
倒入煎好的鸡蛋,继续炒两分钟。
倒入适量老抽使其着色,炒三分钟,加入干辣椒,鸡精,再炒一分钟,撒上小葱,就成了。
起锅!
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