刮鱼鳞,去腮去鱼鳍去内脏,去鱼骨
切花刀,抹上椒盐,撒料酒腌制十分钟
上淀粉,均匀
下锅炸至金黄
配菜切好装盘
调汁,番茄酱、水、淀粉、糖、醋、黄酒、一点盐 和配菜一起翻炒
超好的汁浇上,装盘。
1.选购新鲜且红熟的番茄回家后洗净,用凉开水冲洗一下沥干。 2.然后用刀切除番茄
番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体,具番茄的特有风味,是一种富有特色的调
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