将买会的辣椒洗干净,凉干水分后将辣椒的柄部摘掉备用!
将蒜米去皮备用!
将备好的辣椒、蒜米捣碎!
将盐-冰糖-酒适量放入的辣椒、蒜米中搅拌均匀后,放置玻璃器皿中十天半个月左右,就可以吃上美味的自制辣椒辣!备着一下酒的浓度越高到时候辣椒吃起来的口感就越香!
辣椒酱生产制作将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后,放在洗净无油污的案板上剁成碎末,越
新型辣椒酱生产流程则分两头磨细后才调配、杀菌、罐装、成品:一头是干红辣椒的洗净、
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