葱姜蒜炝锅,倒入鸡,将鸡本身的水分炒干,加入老抽,料酒,待鸡肉全部上色,加水炖煮,水省1/3时加醋,继续翻炒
趁炖鸡肉的时候,另起锅烧水煮面条。煮8成熟捞出放入鸡汤里一起翻炒(也可煮熟面条直接装盘,铺在盘底),待面条全部吸收鸡汤的浓香加盐鸡精出锅。
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
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