枣庄辣子鸡

步骤1/15

鸡剁小块备用

步骤2/15

葱切段，姜蒜切片，青红椒切丝，香菜切段

步骤3/15

锅热后放油，放入花椒八角爆香

步骤4/15

放入鸡块爆炒至鸡肉微黄

步骤5/15

可以加入一半的葱姜蒜继续翻炒均匀，放入料汁（料酒，酱油醋）

步骤6/15

再一次爆炒至鸡肉上色

步骤7/15

可以加入适量的开水

步骤8/15

盖上锅盖炖一会，炖至鸡肉熟烂

步骤9/15

炖好的鸡肉这个时候已经很香啦

步骤10/15

加入土豆片翻炒片刻

步骤11/15

青红椒翻炒均匀

步骤12/15

炒至土豆青红椒断生，就可以关火啦

步骤13/15

放入剩下的葱姜蒜翻炒均匀

步骤14/15

最后放入香菜提香

步骤15/15

出锅啦！