猪肉一块剁成肉末
梅菜干用热水泡软、洗净备用
加红薯粉搅拌均匀
加入梅菜干、白糖、酱油、料酒、味精!
如图、用手抓成球样
锅里少油、将肉饼一个个放进去、加水!用锅铲翻下、避免粘锅!
收汁起锅!
又名干冬菜、咸干菜、霉干菜、梅干菜。霉干菜主产于浙江绍兴、萧山、桐乡等地和广东惠
接下来炒锅烧热,倒入植物油,油要多一点,最好能以末过五花肉为宜,不要担心油多,炸
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有