先把青瓜切条,韭菜切条,鸭蛋里放盐在搅拌。
先把青瓜放到锅里炒一下(炒到青瓜开始出水为止)
然后放入韭菜继续炒,煸炒十几下就可以放盐。
最后放蛋,炒到蛋熟为止(如果炒的时候有点黏锅了,可以放少许的水)
最后装盘。
咸鸡蛋这种家常方便菜有许多腌法。生腌、熟腌、泥腌、干腌、纸腌……各种腌法,各有短
咸鸭蛋虽然不易腐坏,但一煮熟就不容易保存了。贮存时要注意防止蛋内失水,咸鸭蛋一旦
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