青椒去籽切片,把韭菜茎切成小段
韭菜叶切条
鸡蛋打碎放在碗里往一个方向搅匀,再加入少许盐,鸡精
放入一勺油把鸡蛋放入锅中炒至变成微黄盛入碗中
把切好的青椒跟韭菜茎放入锅中爆炒2分钟,再把切好的韭菜叶放入锅中一起炒1分钟,最后把炒好的鸡蛋放入锅中,加入盐,鸡精,极美鲜炒3分钟,即可出锅。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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