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冰爽紫薯酸奶羹

入伏的夏日来一份凉爽甜品————紫薯酸奶羹，带有酸奶的香甜，紫薯沙沙的口感，冰镇一下，更是增添一份舒心凉爽～～沁人心脾～～真是一个不错的选择～～

凯莉妈妈
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难度普通

口味奶香

工艺技巧

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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冰爽紫薯酸奶羹热量：197 千卡

脂肪：5.9克
蛋白质：9.31克
碳水化合物：23.1克

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食材主料/辅料

紫薯（小个） 2个、酸奶 1杯、牛奶 250毫升、白糖 1勺、蜂蜜 1勺、冰水 100毫升

冰爽紫薯酸奶羹的做法步骤

步骤1/9

准备材料
步骤2/9

紫薯切薄片，蒸熟，晾凉
步骤3/9

把晾凉的紫薯和牛奶倒入料理机
步骤4/9

倒入酸奶
步骤5/9

倒入1勺白糖
步骤6/9

倒入蜂蜜
步骤7/9

倒入100ml凉开水（我用的冰水）
步骤8/9

把料理机开一档1分钟，再开二档1分钟（根据自家机器先低速再高速搅打料理机），以全部搅打细腻为准～
步骤9/9

倒入干净容器，放冰箱冷藏2小时即可～

小窍门

1.酸奶口味可以随自己喜爱的调，我用的是芒果味
2.蜂蜜和白糖也可以用炼乳代替
3.冰水的量可以依据自己喜欢浓的或淡的口味酌情加减，因为紫薯口感比较沙，建议冰水100ml以上喝起来更会有凉爽的口感
4.冷藏以后，口感更佳～

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