准备称量器,碗,量出抹茶粉,吉利丁粉的用量放入碗里。
准备一个盆子,倒入牛奶,然后依次加入吉利丁粉,抹茶粉。
搅拌均匀后,开火加白砂糖倒入布丁液里搅拌融化即可。
最后过筛,放凉,倒入布丁杯,放冰箱冷藏,一二个小时后凝固即可食用。(会有一点抹茶粉沉底)
成品来了,很有弹性哦。(配上精美的勺子,然后就是个人觉得不加盖会比较容易凝固)
牛奶含糖量低,有大量的水分,丰富的微量元素、蛋白质和维生素、适量的脂肪,每100
煮沸试验法取约10ml乳样于试管中(或透明玻璃杯中),置沸水中5分钟观察,如有凝
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