家常回锅肉

步骤1/8

五花肉洗净整块放入锅中，锅中加入水与肉平齐，放入黄酒、生姜丝、整个干红辣椒去腥味。烧至变色用筷子可以刺穿即可出锅、凉干。

步骤2/8

凉干的五花肉切成薄薄的小片。

步骤3/8

准备一些简单的材料，都是家中很常见的。

步骤4/8

锅中放入少许油，小火加热后放入生姜，然后把切好的肉片放入锅中炒至焦黄，炒出油。

步骤5/8

放入青椒、红辣椒、豆豉、翻炒，放入少许盐、酱油，继续翻炒。

步骤6/8

放入大蒜。加入黄酒。

步骤7/8

放入葱断，味精，起锅

步骤8/8

出锅啦啦！味道不错。