菠菜洗干净。注意根部会有泥土,要仔细哟~
锅内放水烧开,放一小撮糖可以去除菠菜的涩味。然后加入菠菜抄烫。滴入几滴做菜的油,可以保持菠菜的翠绿。
乘抄烫菠菜的时候别闲着,可以把生姜切碎,越碎越好。
感觉菠菜变软后就可以捞出来了。放在凉水里冲凉。
冲凉后捞出菠菜,用手把菠菜上的水捏干,不用太干,感觉劲没了就松手咯。
加入盐、糖、醋、味精、糖和香油。拌匀。
撒几粒白芝麻点缀!开动啦!
缓解神经衰弱味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病
味精的食用方法要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变
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