姜汁菠菜

步骤1/8

菠菜洗净，切成三段。

步骤2/8

姜磨成蓉备用。

步骤3/8

锅中坐水烧开，下入切开的菠菜焯水。

步骤4/8

焯好的菠菜捞出，过凉水。

步骤5/8

过了凉水的菠菜挤出些水份，放入容器中。

步骤6/8

依次加入盐，鸡精，花椒油，姜蓉，蒜末，生抽，醋，芝麻油拌均。

步骤7/8

为了造型好看，找个深浅适中的容器将拌好的菠菜压入容器中。

步骤8/8

压入容器中的菠菜倒出装盘即可。