步骤1/6清水加料酒加生姜煮沸后放排骨,排骨过水捞出待用
步骤2/6排骨盛入碗放蒸锅煮15分钟
步骤3/6炒锅入油,将排骨过油炸至金黄
步骤4/6调一勺料酒、俩勺生抽、三勺白糖、四勺醋,还有蒸排骨时的水搅匀
步骤5/6将炸黄的排骨淋上调好的汁,汁没过排骨刚好,大火煮开后小火慢熬10分钟即可大火收汁
步骤6/6排骨盛出后撒上熟芝麻即可
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
红烧排骨煮得不好,很难入味的,下面介绍一些小技艺,怎样让红烧排骨入味? 1、切
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有