香葱苏打饼干

步骤1/12

准备材料，60g牛奶稍微温热不超过30度，将酵母溶于温牛奶中，静置直至酵母完全溶解。

步骤2/12

30g黄油隔水加热溶解成液态。

步骤3/12

将低粉、细砂糖、盐、小苏打用手动打蛋器混合均匀。

步骤4/12

倒溶解了酵母的牛奶和溶解成液态的黄油。

步骤5/12

先用刮刀混合搅拌。

步骤6/12

再用手继续混合揉成面团。

步骤7/12

混入碎葱末。

步骤8/12

继续用手揉至葱末与面团完全融合，盖上保鲜膜静置30mins。

步骤9/12

用擀面杖擀成厚度为2mm左右面皮。

步骤10/12

用邮票型饼干模压出一块块饼干，边角料可以揉在一起再次醒发后擀平切块，用叉子在饼干上插出三排小洞。

步骤11/12

放入烤盘（非不粘烤盘需刷油或垫烘焙纸），烤箱170度预热，中上层，11～13mins。

步骤12/12

烤至金黄色即可出炉，等到彻底冷却后再吃才脆脆的哦～