我家小宝比较喜欢吃面食,而做为妈妈的我就每天尽量把面食做的多样化,如做成包子,花卷,糖角子,面叶等等,今天就来给小宝做个全蛋手擀面.....
面粉半碗打入一个鸡蛋,加入一点点食盐,食盐可以使面条劲道一点...
将加放鸡蛋和食盐面粉揉成面团,醒置一下...
将醒好的面团擀成较长的面片,面片越长则面条载长...
将面片按5-8厘米宽度一层层折叠加高...
将面条切成1厘米宽的面条,这个宽度可根据自己喜好来切...
切好的面条,我切好的面条大约是一米多一点...
锅中加水烧开后放入擀好的面长,看我的面可是煮了也不会断噢...
煮好的最好过一次水再装盘,这样面条不会粘...
面上浇上红烧鸡块,就成了红烧鸡块盖浇面了...
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