芒果蔓越莓麦芬蛋糕

步骤1/14

第一步：芒果切成小丁备用，按1:1分成两部分，一部分用来打果泥，一部分用来放入麦芬蛋糕中。

步骤2/14

第二步：把黄油提前融化，打一个鸡蛋在里面，放入少许糖粉（10g-15g左右）。

步骤3/14

第三步：把牛奶倒入黄油加鸡蛋里面，混合。

步骤4/14

第四步：将牛奶、鸡蛋、黄油、糖粉搅拌均匀。

步骤5/14

第五步：把低粉、泡打粉、盐过筛倒入，把剩余糖粉也放进来。

步骤6/14

第六步：用刮刀把混合物搅拌均匀。

步骤7/14

第七步：把另外一半芒果用搅拌机搅拌成果泥。

步骤8/14

第八步：把果泥倒入搅拌均匀的面糊中，搅拌均匀。

步骤9/14

第九步：把剩余的一半芒果丁放入混合后的面糊中，搅拌均匀。

步骤10/14

第十步：放部分蔓越莓干进面糊，搅拌均匀。

步骤11/14

第十一步：把搅拌均匀的面糊放入纸杯模具中，再把纸杯蛋糕放入六连杯中。

步骤12/14

第十二步：烤箱按180度提前预热10分钟，然后把纸杯蛋糕放入烤箱烤。

步骤13/14

第十三步：在烤箱烤15-20分钟，待蛋糕膨胀起来，表明微黄即可出炉。（时间看各烤箱实际情况调整）

步骤14/14

香喷喷的芒果蔓越莓麦芬出炉啦！晾凉到不烫手即可享用！