#每天一款原麦山丘# #面包的豪华吃法# 【2015-6-25】谷早味:黑布朗培根干酪沙拉+成熟口味抹茶拿铁 昨天赶早去参加了原麦山丘西单店的开幕式,直接在店里堂食了【原麦早餐】偷了一天懒~想起来原麦快两年了,不夸张的说我真是伴随着它成长的,对我来说,店里最早的四大巨头就是:高纤奶酪、黑眼豆豆、红茶奶酥,以及谷早味。 三个理由,让我在吃到它第一口的时候就奠定了巨头的地位: 1.肉松和红豆的搭配,这两种各自领导面包咸甜口味的祖师级馅料,有谁想过把它们组合起来的效果如此惊艳呢? 2.这是真的肉松!!市面上从不缺肉松面包,可是有几款能做到肉松不是次级的粉渣,而是真正拉出长条的肉丝?就连很多专门贩卖的肉松都无耻的用一桶粉末以次充好,谷早味内馅无论质量还是数量上的坚持都让人感动! 3.外形!没错,果然还是一个看颜的世界!棕色面团表面那一大支树叶,烤的焦脆,还盖上一层白芝麻,每次都要率先抠下来吃掉! 吧啦吧啦一堆,发现实在是掉节操的软广…打住!今天的配餐是美丽无极限的黑布朗沙拉盘,或者翻译成黑李子的装X吃法:培根红、杏仁白、欧芹绿、奶酪黄!占据了一切凹造型的利器,不摆拍都不好意思入镜,dei不dei?然后,任性的用了京都福寿园顶级的平安京抹茶粉,在没有茶筅的情况下硬是做了一杯抹茶拿铁…如此执拗我真是够够的!虽然茶粉溶解度不够好,但是优质抹茶带来的香气,你是没有办法拒绝的~
#黑布朗培根干酪沙拉#
培根切丁,平底锅不放油煎香。黑布朗切片,依次叠放培根、欧芹叶、杏仁片、干酪粉即可。
#成熟口味抹茶拿铁#
抹茶粉提前过筛,想要品相口味好,请务必使用较高质量的抹茶粉。
牛奶、细砂糖和已过筛的抹茶粉一起放入奶锅中小火加热,期间用蛋抽不断搅拌直至砂糖融化,加热至微微沸腾的状态。如果有茶筅,用它来打抹茶是最好的,可以让抹茶粉更好的跟水融合在一起。
关火冷却至不烫手后,可选择性加入冰块。
淡奶油打发,挤出奶油topping,撒少量抹茶粉装饰即可。
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