昨天喝奶茶今天想喝抹茶拿铁想着想着就也弄个布丁吧
用冷水泡鱼胶片和吉利丁泡软了
步骤2/7抹茶粉倒到杯子里用一点点温水冲开(抹茶粉不要有颗粒要全部溶水里哦~还有浓点没关系要不冲到奶中就没颜色了)
步骤3/7牛奶倒锅中~小火煮到60度左右~(把手放牛奶面上温温的)
步骤4/7抹茶底倒到锅中充分搅拌
步骤5/7把鱼胶片/吉利丁放到锅里不断搅拌知道鱼胶片/吉利丁溶解然后加入糖浆/糖(糖要煮溶)
装到喜欢的容器放凉~
用筛子筛点可可粉做装饰
1抹茶粉要全部融在水中变成抹茶底 2 鱼胶片/吉利丁要记得用冷水泡软记得不要用热水←_←因为会融掉 3糖浆就是水和糖1:1开锅中火煮不想煮就直接加糖不过煮的时候要记住不断搅拌哦~ 4可可粉装饰那个用筛抖一点在布丁面上~可以不加~
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有