步骤1/6(不想自己擀面,自己买了。)面条沸水中煮熟凉水下冲一会沥干水分。肉去皮切薄片,适量料酒,淀粉,盐,一个鸡蛋抓匀腌制一会。
步骤2/6西红柿切块,青椒切小块/丝,葱姜蒜切末。
步骤3/6放油,腌好的肉片翻炒,中途加葱姜蒜末,花椒粉,大料,肉片炒至变色后加切好的青椒西红柿翻炒一会。
然后放入沥干水分的面条翻炒,中途加适量酱油,盐。
最后鸡精出锅。
青椒切块的效果。
肉片别炒太久,老了不好吃了。
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