步骤1/5花甲洗净,放清水和少许盐浸泡半小时。
红椒和洋葱切丝,姜切片,大蒜拍好,指天椒剁碎。
步骤3/5热锅倒入油,姜蒜辣椒放锅内煸香后倒入洋葱和红椒。
步骤4/5洋葱红椒炒出香味之后放入少许盐(给红椒入味);接着大火倒入花甲爆炒。
花甲变色开壳之后倒入料酒和酱油翻炒片刻,加盐、鸡精、胡椒粉后即可出锅
红椒所含的维生素c受到维生素p保护,加热也不易破坏,再加上β-胡萝卜素与油脂一并
抗老化红甜椒所具有的强大抗氧化作用,可抗白内障、心脏病和癌症,防止身体老化,并且
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