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这道匆匆赶制的饼干,原方来自长帝烘焙宝典中的原味冰箱饼干。不过奶粉没有,糖粉也没有了,砂糖不够细,也没有时间让面团去冷藏定型。所以就做成了这道香草砂糖饼干

食色
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难度简单 口味甜味 工艺烘焙 时间1-2小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

黄油 85克、 白砂糖 70克、 低筋粉 150克、 全蛋液 30克、 香草粉 1/2小勺、 泡打粉 1/2小勺

香草砂糖饼干的做法步骤

小窍门
这道饼干吃起来有砂糖的颗粒感,不喜欢这样口感的可以用糖粉或细砂糖来制作。
如果喜欢原版的冰箱饼干,可以把面团搓成长条,放入冰箱冷藏3小时,定型后切成约0.5厘米厚的圆片烤制
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