发面椰蓉糖饼

用温水融化酵母后和好面团，饧发约40分钟。再排气揉匀。

分成大小随意的小面剂子。

擀成圆饼。

每个小饼上放一勺白糖。在放一勺椰蓉。拿起来用手简单把糖和椰蓉混合一下。

包严收口向下饧5分钟。

5分钟后擀成小饼。（翻过来擀包口那一面）放入平底勺烙制，小饼鼓起金黄就熟了。