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蒜泥茄子

茄子虽然好吃，但是我一直觉得做茄子很麻烦，需要过油，要不然茄子会变色。今天尝试了下发现蒸茄子也不错……………

妞妞1
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

蒜泥茄子热量：64 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：1克
碳水化合物：3克

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食材主料/辅料

茄子两个、大蒜、适量

蒜泥茄子的做法步骤

步骤1/3

茄子切成条，蒸锅防水烧开后放茄子蒸10分钟。蒜头剁成泥待用…………将茄子晾凉装盘，放入蒜泥
步骤2/3

醋、盐、酱油、糖调成汁淋在茄子上，再撒入辣椒粉、白芝麻（熟）
步骤3/3

炒锅放油烧开，将油泼在蒜泥上即可……

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