剁椒蒸毛豆臭豆腐

步骤1/10

稍微用途清水 冲洗下臭豆腐

步骤2/10

最好选用 湖南剁椒  味道比较正宗 鲜辣味浓

步骤3/10

把毛豆煮至半熟  沥干捞出

步骤4/10

把半熟的毛豆米 均匀的平铺在盘底

步骤5/10

上面平铺上臭豆腐

步骤6/10

均匀的摆上剁椒（可以根据口味增减）

步骤7/10

再浇一些剁椒的汁

步骤8/10

加入很少量的盐 因为臭豆腐本身是咸的所以盐要少放， 再加入少许的糖提鲜味

步骤9/10

加入一些鸡精

步骤10/10

最后拌入2勺食用油，中火蒸20分钟即可