葱油金针菇

步骤1/11

金针菇切去根部，用淡盐水浸泡清洗干净。

步骤2/11

胡萝卜切细丝。

步骤3/11

煮锅烧开水，放入胡萝卜丝再烧开后下入金针菇，再次烧开后煮2分钟就捞出。

步骤4/11

捞出的胡萝卜和金针菇可以控干水慢慢晾凉，着急就用凉开水过凉后攥干。

步骤5/11

黄瓜切细丝。

步骤6/11

黄瓜丝放入金针菇胡萝卜一起。

步骤7/11

2汤勺醋，1勺白糖，1勺海鲜酱油，1小勺盐调成料汁。

步骤8/11

调好的料汁倒入菜盆中。

步骤9/11

拌匀。

步骤10/11

小葱切碎，炒锅放2汤勺油，凉油放入小葱碎，油烧开后炸出葱香关火。

步骤11/11

烧好的葱油倒入菜盆中，拌匀即可。