今天去超市看到有新上市的小土豆,一个一个好可爱呀!买了回家做孜然土豆吃!
超市买的小土豆洗干净
放入锅里煮30分钟左右
煮到能用筷子轻松戳穿关火,捞出用冷水冲凉
耐心地剥去外皮
用刀背轻轻压一下,不要太用力不然碎了
平底锅里放适量油,爆香蒜茸
放入土豆煎至两面金黄色
另外起油锅放点豆豉
加入蒜蓉爆香
放入煎过的小土豆
撒上椒盐粉
撒上孜然粉
加点鸡精
翻炒均匀后撒葱花出锅
如果口味重可以加点盐!我没加,感觉当零食很不错!
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