材料备齐。
排骨冷水下锅,煮30分钟捞出,将料酒、米醋、酱油(老抽和生抽)、白糖调匀备用。
锅中入油,烧热。
下葱姜蒜八角炒香。
加排骨翻炒。
将调匀的调料淋入排骨。
用锅铲炒匀上色,加水焖煮。
大火收汤。
关火焖5分钟。
出锅后撒上葱丝和白芝麻就可以了。
可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄
排骨的营养价值猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有