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高升排骨

自从我教会婆婆做高升排骨，这菜就成了婆家宴客的常菜，她经常把这菜的做法传授给一起玩耍的老太太们，家里经常接到她老姐妹的求教电话，那一二三四五是啥来？接电话的婆婆，一脸自豪，大声的重复，相当的有成就感

A苹果小厨
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难度简单

口味其它口味

工艺烧

时间30分钟-1小时

厨具炒锅

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高升排骨热量：1320 千卡

脂肪：20.4克
蛋白质：18.3克
碳水化合物：1.7克

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食材主料/辅料

排骨 500克、料酒 1勺、米醋 2勺、白糖 3勺、酱油 4勺、水 5勺

高升排骨的做法步骤

步骤1/5

排骨切成小段，浸泡并洗去血水。
步骤2/5

锅中放少量油，入排骨。
步骤3/5

炒至排骨变白。
步骤4/5

加入一勺料酒，两勺醋、三勺糖，四勺酱油，五勺水，材料与排骨齐平就可。
步骤5/5

火煮开，转达中小火慢煮，约30分钟至汤汁收尽即可。

小窍门

1、排骨尽可能选小肋排，易熟易入味。
2、调味料可根据自已的口感略调整。

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