鱼香鸡丝-肉丝-老公说吃过最好吃的下饭菜

步骤1/10

鸡肉洗净切丝，不需要太细，大约4毫米就可以的，加入料酒，淀粉，抓均匀，放置10分钟，同样步骤，鸡丝可以换成里脊

步骤2/10

在等待时间，我们把，胡萝卜，青椒，香菇，木耳，同样切丝

步骤3/10

葱姜蒜切碎

步骤4/10

热底有，先放入胡萝卜丝，翻炒，再放香菇

步骤5/10

断生后放青椒和木耳丝，翻炒取出

步骤6/10

重新放油，入鸡丝，炒至表面变白

步骤7/10

推到锅另一边（也可以取出），葱酱蒜爆香

步骤8/10

加入豆瓣酱，我放两小勺，根据自己口味，豆瓣酱含盐，所以以后不再放盐，炒出红油

步骤9/10

把鸡丝，各种菜一同入锅

步骤10/10

放糖两勺，醋一勺，老抽一勺，生抽一勺，翻炒，淋明油关火