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凉拌猪耳朵

吃货的力量无穷大
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猪耳朵适量、香菜适量、小米辣适量、蒜末适量、生抽、醋、花椒油、香油、油辣椒、白糖、生姜、料酒、八角适量

步骤1/3锅里加水烧开放入猪耳朵.姜片，料酒，八角，煮15分钟左右。
步骤2/3把猪耳朵切成自己喜欢的形状、最好切薄片啦，比较入味，放入香菜。
步骤3/3拿一空碗放入蒜末和小米辣，锅里烧点油淋进去，然后放生抽，醋，花椒油，油辣椒，白糖，搅拌好淋在猪耳朵上就好了，也可以拌一下。既简单又美味的凉拌猪耳就做好了！